Kuala kapuas – Rumah makan Enisa, yang terletak di jalan Tambun Bungai Kuala Kapuas, Kalimantan Tengah menawarkan masakan khas Banjar yang menjadi daya tarik bagi penduduk lokal dan pengunjung dari luar kota.
Dikelola oleh Hj Barniah, yang telah memiliki pengalaman puluhan tahun dalam industri kuliner, Rumah Makan Enisa tidak hanya dikenal karena keahlian dalam memasak tradisional Banjar, tetapi juga karena suasana yang ramah dan layanan yang istimewa.
Masakan Banjar dikenal karena keberagaman dan kekayaan rasanya, yang mencerminkan budaya yang kaya dan sejarah panjang wilayah Kalimantan Selatan. Di Enisa, setiap hidangan disajikan dengan kehangatan dan keaslian bahan-bahan lokal yang segar. Mulai dari hidangan pais patin, baung, seluang, sanggang, pipih, nila dan lain-lain. selain itu Rumah Makan Enisa juga menerima catering.
Kemudian ikan bakar, masak asam, berbagai macam sayur dan Osengan masakan Banjar yang khas Banjar dengan bumbu rempahnya yang kaya, hingga pilihan hidangan seperti Ikan goreng, ayam goreng, haruan goreng dan lain lain yang disajikan dengan sambal terasi.
Hj Barniah menekankan pentingnya mempertahankan cita rasa autentik dalam setiap hidangan yang disajikan di Enisa. “Kami tidak hanya menjual makanan, tetapi juga warisan budaya Banjar yang kami banggakan,” katanya. Dengan komitmen ini, Ennisa telah menjadi tujuan favorit bagi mereka yang mencari pengalaman kuliner yang unik di Kuala Kapuas.
Selain itu, rumah makan ini juga menjadi tempat berkumpulnya komunitas lokal dan pengunjung yang tertarik dengan kekayaan kuliner Kalimantan Selatan. Suasana hangat dan ramah di Enisa membuat setiap kunjungan terasa seperti mengunjungi rumah seorang teman.
Dengan lokasi yang strategis dan reputasi yang solid, Rumah Makan Enisa Hj Barniah terus menginspirasi dan memanjakan lidah semua orang yang mencari pengalaman kuliner yang istimewa di Kuala Kapuas.
(Adetya)
