Makanan Sangbo telah mewakili Kalimantan Tengah di Apresiasi Kreasi Indonesia di Banjarmasin tahun 2022. Acara tersebut mengapresisi pelaku UMKM lokal sehingga dapat bersaing dengan usaha besar lainnya.
Sangbo, Sang Borneo yaitu usaha UMKM snack rumah tangga yang disajikan dengan praktis yaitu Kripik Tempe rasa coto manggala sejak 2020 hingga sekarang. Coto manggala sendiri merupakan makanan tradisional dari Kotawaringin Barat.
Founder Sangbo, Tri Wahyuni mengatakan bahwa awal mula dirinya membuka usaha travel dan tour lalu adanya masa pandemi sehingga tidak ada pemasukan sama sekali. Hal tersebut yang membuat dia inisiatif membuka UMKM snack Kripik Tempe Coto Manggala.
Kemudian Tri menjelaskan mengapa mengambil rasa dari coto manggala. “Menggemas makanan coto manggala menjadi siap saji itu sangat sulit, tidak mudah apalagi membutuhkan suatu yang sangat lama yang praktis untuk dibawa. Nah, gimana caranya coto manggala ini bisa tetap ada dan orang paham tentang apa itu coto manggala tradisional food Kotawaringkn Barat maka saya bentuklah dari coto manggala itu dalam bentuk pembuatan basic flavornya kripik tempe ini” jelasnya.
Ia menambahkan “Apa itu coto manggala Coto manggala adalah tradisional food dari Kotawaringin Barat. Kalau pengen tau rasa aslinya marilah ke Kotawaringin Barat, makanya di setiap kemasan Sangbo itu selalu ada kami cantumkan pariwisata Kotawaringin Barat dengan tujuan dimanapun Sangbo berada turut mempariwisatakan kota dan makanan khas daerahnya seperti itu.”
Kemudian UMKM Sangko menjadi finalis dalam mewakili Kalimantan Tengah di acara Apresiasi Kreasi Indonesia Tahun 2022 di Banjarmasin.
“Sangbolah yang mewakili menuju Pak menteri, Pak Sandiaga Uno. Mereka berikan ya tentu membeli, memasarkan dan memberi semangat kepada kita UMKM untuk terus maju karena salah satu pencapaian pemerintah adalah UMKM. Semangatnya UMKM bisa memutar roda perekonomian pemerintah, makanya pemerintah sangat support terhadap UMKM Indonesia” ujar Founder Sangbo.
Pertemuan tersebut membuat Sangbo mendapatkan suatu kalimat manis yang ditulis langsung oleh Sandiaha Uno dalam pigura.
“Beliau nulis langsung, ‘Sukses Sangbo Bangkitlah Ekonomi dan Ekspor Mendunia’ ini adalah salah satu nasihat dan pengingat diri, yah namanya kita berdagang kadang up and down yah. Ketika mendapat masukan seperti ini, melihat nasihat ini, jadinya kita bangkit gak patah semangat” ucapnya.
Setelah usaha UMKM Sangbo meningkat hingga sekarang, Tri Wahyuni selaku Founder Sangbo memiliki keinginan untuk mengembangkan usahanya dengan membuka restoran ataupun kafe.
“Pengen suatu saat Sangbo pengen punya restoran atau kafe di setiap bandara di Indonesia. Pengen memperkenalkan makanan khas dari Kotawaringin Barat, selain makanan khasnya kalian boleh cicip snacknya, jajanan tradisionalnya” katanya.
Sekaligus mempromosikan tanah kelahiran Sangbo di Kotawaringin Barat seperti makanan tradisional lainnya, kebudayaan, kerajinan tangan hingga masyarakat yang ramah tamah siap menyambut wisatawan yang berkunjung. (NURITA/r)
